Spirito Libero
Zero antiparassitari sistemici, zero solfiti aggiunti, zero di zucchero, zero amaro, zero volatile, zero puzze: tanti aromi buoni, tante bolle soft, tanta acidità setosa.
Badessa Santafranca
Vino di grande convivialità. Bollicina dallo stile antico, graffiato, una fusione tra tradizione e modernità.
Terre di Bigarola
Dal vitigno Ortrugo, autoctono per eccellenza, nasce questo prodotto solo in annate fredde, per esaltare il quadro acido.
Da aprile 2023 Podere Pavolini è associato alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
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