Podere Pavolini
Metodo Classico
Les Rois Brut Rosé
Un Rosé nato per il 95% da una pressatura di uve intere, mentre per il restante 5% da una brevissima macerazione solo da uva rossa.
Les Rois Brut Special Cuvée
Les Rois Brut Metodo Classico, dal colore giallo paglierino brillante, esprime al naso una grande eleganza con note floreali e balsamiche.
Les Rois Pas Dosé Cuvée Premiere
Un Pas Dosé creato da una selezione di tre annate assemblate tra loro, 2008/2009/2010, interamente composto da uve rosse (blanc des noir).
Da aprile 2023 Podere Pavolini è associato alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
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